小伙伴们知道吗？竹笋是常见的食物，女人们吃它有不少的好处，想要了解竹笋的详细信息吗？想的话不妨都来看一看吧。

增强机体免疫力

竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

激起脑的潜能

竹笋的皮和切口处呈现的白色粉状物质是一种叫做酪氨酸的蛋白质结晶。在体内，酪氨酸被输送到脑部，是激起抗压意欲和脑的潜能所必需的物质。

竹笋有益健康

热量低：竹笋的热量很低，100克竹笋只要27卡路里。

丰厚纤维：竹笋含有丰厚的纤维成分，因此这种食物还有助于咱们按捺饥饿感。

钾：竹笋的钾含量很丰厚。

禾本科竹亚科植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗。又称竹萌、竹芽、竹笋。以来历分，有苦竹笋、淡竹笋、毛笋等。主要以采取时节分，有冬笋、春笋、鞭笋等。分布于长江流域及南边各地。获得后，去壳鲜用，或加工(枯燥、浸渍)储存备用。

【附方】：

1.凉拌鲜笋：鲜嫩竹笋60g，煮熟切片，用生姜(切成细粒)、脂麻油或熟食油、醋、食盐拌食。

2.鲜笋粥：鲜竹笋60g，煮熟切片，用粳米50~100g，以水适量同煮成稀粥，加猪脂、食盐调味食。

3.还要看是否新鲜。

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